Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Dann das Hähnchenfleisch hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Anschließend den Joghurt, Koriander, Currypulver, Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht für weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick und cremig wird.
7. Schritt
Das Chicken Jakhni ist nun fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Hähnchenfleisch vollständig durchgegart ist, bevor Sie es servieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie auch einige gehackte Mandeln hinzufügen, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Lassi passt perfekt zu diesem Gericht, da es die Süße des Joghurts und die Schärfe des Currys ausgleicht.